酵母を起こす。

パンを焼く。

さぁ、今日はこのパンと一緒に何を食べる？

パンがおいしく焼けたら、あとはガルニチュール。

ガルニチュールはフランス語で付け合わせのこと。

どんなガルニチュールと合わせようかなーって考えるとワクワクする。

週に１度でも、そんなワクワクするような日があるといいよね。

みんなとこのワクワクを共有したい。

そんな想いで自家製酵母のパン教室始めました。

現在は麹作り講座も開講し、より広い視野を持って発酵の世界の面白さをお伝えしています。